Сегодня среда, третий день Масленицы, так называемая "Лакомка". В этот день каждая теща должна была до отвала накормить зятя собственноручно приготовленными блинами. У классиков литературы мы можем прочесть, с чем же ели блины в старину.
В рассказе Чехова "Торжество победителя" есть такое описание, от которого текут слюнки: "Блины были такие великолепные, что выразить вам не могу, милостивый государь: пухленькие, рыхленькие, румяненькие. Возьмешь один, черт его знает, обмакнешь его в горячее масло, съешь - другой сам в рот лезет. Деталями, орнаментами и комментариями были: сметана, свежая икра, семга, тертый сыр. Вин и водок целое море. После блинов осетровую уху ели, а после ухи куропаток с подливкой".
- 4779 просмотров
