Вы здесь

Что такое пеммикан?

Во многих приключенческих романах, например, Жюля Верна или Джека Лондона, упоминается некая еда, которая называется «пеммикан». Вот что говорится в романе Жюля Верна «Путешествие и приключения капитана Гаттераса»: «Продовольствие состояло из пяти ящиков пеммикана, весивших около четырехсот пятидесяти фунтов; на каждого человека и на каждую собаку полагалось ежедневно по фунту пеммикана».

пеммикан

Это реальная еда, которую брали с собой в дорогу путешественники и исследователи. Что же это такое? Самые древние способы превращения обычной еды в долго не портящуюся - это сушка и копчение. Североамериканские индейцы сушили мясо и рыбу на солнце, потом измельчали с помощью дробления или растирания.

индейцы пеммикан

Получался порошок, его обильно сдабривали пряностями и в спрессованном виде закладывали в кожаные мешки. Именно эта еда и называлась пеммикан. Такая пища могла храниться полгода и больше.

Напомню, что также я рассказывала про полеты на балет на аэроплане в 1913 году.

 
 

Об авторе:

Наталья Трубиновская - исследователь, редактор «Хронотона». Почта: trubinovskaya@yandex.ru

Ищет следы працивилизаций, снимается в качестве эксперта на ТВ, пишет статьи. На нашем сайте вы можете прочесть и посмотреть видеоотчеты об экспедициях в Египет, Италию, Кипр, Индию, Крит, на Урал, Заполярье и т.д.

Все статьи Натальи Трубиновской

Поделитесь своим мнением: